EPUR faz da sustentabilidade um lugar à mesa!
No EPUR, a sustentabilidade começa muito antes do prato chegar à mesa. Distinguido com uma Estrela Michelin e integrado no universo da Casa do Marquês, o restaurante assume uma abordagem que valoriza os ingredientes, respeita a disponibilidade dos produtores e procura fazer uma utilização mais consciente dos recursos, sem deixar de dar protagonismo à cultura e ao talento português.
Há um cantinho secreto na Ajuda onde Lisboa ganha outro sabor!
No Páteo Alfacinha, na Ajuda, o Restaurante Horta apresenta uma carta pensada para quem gosta de comer sem pressa, brindar com vista para o Tejo e redescobrir os sabores portugueses com um toque de criatividade. A proposta mantém-se fiel ao seu ADN: comida portuguesa, produtos escolhidos com cuidado, grelha no carvão, pratos generosos e uma […]
Casa do Marquês com operação sustentável no Millennium Estoril Open
A Casa do Marquês concluiu mais uma edição do Millennium Estoril Open, reforçando uma estratégia que alia excelência e sustentabilidade. Enquanto dentro do court se disputavam os pontos decisivos, fora dele a Casa do Marquês assegurava um serviço que resultou em 9978 clientes satisfeitos. Diariamente centenas de alimentos foram encaminhados para a Refood, somando, no […]
Casa do Marquês entra em court no Millennium Estoril Open
A Casa do Marquês volta a entrar em campo no Millennium Estoril Open com uma proposta que alia gastronomia, decoração e a participação de chefs convidados. Por detrás da experiência está uma operação de grande dimensão: ao longo dos nove dias de evento, serão servidas cerca de 9.600 refeições, com uma equipa de 220 profissionais […]
Mergulhos salgados, solário natural e vista para o mar, no Arriba Guincho!
Aberto diariamente, das 10h00 às 19h00, o Arriba Guincho combina piscina oceânica de água salgada, cafetaria com refeições ligeiras e uma oferta gastronómica pensada para os dias mais quentes. O verão pede dias sem pressa, mergulhos demorados e petiscos com vista para uma piscina. No Arriba Guincho, em Cascais, a estação vive-se com vista aberta […]
EPUR mantém Estrela Michelin e reforça o seu lugar entre os grandes restaurantes de Portugal
O EPUR voltou a ser distinguido com uma Estrela Michelin na Gala do Guia Michelin Portugal 2026, renovando a sua presença entre os restaurantes de referência da gastronomia nacional. A distinção reconhece a consistência, a identidade e o rigor da proposta liderada pelo Chef Vincent Farges, e confirma a relevância do restaurante no panorama de […]
CASA DO MARQUÊS apresenta novo venue em Cascais com vista para o mar
A Casa do Marquês apresentou o Marina Lounge Cascais, o mais recente venue do portefólio da empresa, durante o Open Day que decorreu neste espaço na Marina de Cascais. A iniciativa reuniu clientes, parceiros, profissionais do setor, jornalistas e figuras públicas para um primeiro contacto com o novo espaço e para descobrir a oferta integrada […]
EPUR expande experiência Michelin ao horário de almoço
O restaurante EPUR, distinguido com Estrela Michelin e localizado no Chiado, em Lisboa, anuncia uma nova etapa na sua operação com a introdução de almoços aos sábados, a partir do próximo dia 14 de março. A novidade permite agora viver a experiência gastronómica concebida pelo Chef Vincent Farges também em horário diurno, respondendo à crescente […]
Casa do Marquês alcança melhor ano de sempre com faturação de 20 Milhões de Euros
Em 2025, a Casa do Marquês reforçou a sua posição como referência nacional no setor do catering e eventos, alcançando uma faturação do Grupo na ordem dos 20 milhões de euros. Ao longo do ano, a empresa realizou um total de 1018 eventos, servindo 223.573 refeições a 190.377 convidados, e contando com 2.325 colaboradores […]
Venda de Garagem Casa do Marquês com preços desde 50 cêntimos
No dia 28 de fevereiro, a Casa do Marquês, líder no segmento de Hotelaria e Restauração, volta a abrir portas para uma venda de garagem, onde estarão disponíveis mobiliário, decoração e outros materiais diversos utilizados em eventos e festas organizados pela empresa. Depois do sucesso da primeira edição, a iniciativa regressa à sede da […]
Cláudia Poças é a nova Diretora Geral da Casa do Marquês
A Casa do Marquês anuncia a nomeação de Cláudia Poças como Diretora-geral, assinalando o início de um novo ciclo estratégico focado na consolidação do posicionamento da marca, na excelência operacional e no reforço da experiência oferecida a clientes e parceiros. Com um percurso profissional amplamente reconhecido nas áreas da gestão, dos grandes eventos e […]
Saiba como preparar uma Mise en Place
Uma mesa “bem posta” não é apenas visualmente agradável: demonstra cuidado, elegância e atenção aos detalhes. Dominar a arte da etiqueta à mesa é fundamental para receber bem, seja em jantares formais, semiformais ou informais. A Casa do Marquês, com mais de 35 anos de experiência em Catering e Eventos, dá-lhe algumas dicas que podem […]
Cataplana de Peixes e Mariscos
A Cataplana é o nome dado ao recipiente onde o prato é confecionado, mas também é o nome dado ao próprio prato. Pressupõe a combinação de um conjunto único e diferente de alimentos que se unem e criam uma dança de sabores e cores. Suculentos peixes combinados com a essência dos mariscos, cozinhados lentamente em […]
Como Criar Ambientes Memoráveis com a Decoração Certa
A decoração de um evento vai muito além da estética: ela cria uma atmosfera, desperta emoções e transforma momentos em memórias inesquecíveis. Seja um evento corporativo, uma celebração íntima ou uma grande festa, cada detalhe contribui para a experiência dos convidados. Defina o tema e o estilo Antes de escolher cores, flores ou objetos decorativos, […]
EPUR faz da sustentabilidade um lugar à mesa!
No EPUR, a sustentabilidade começa muito antes do prato chegar à mesa. Distinguido com uma Estrela Michelin e integrado no universo da Casa do Marquês, o restaurante assume uma abordagem que valoriza os ingredientes, respeita a disponibilidade dos produtores e procura fazer uma utilização mais consciente dos recursos, sem deixar de dar protagonismo à cultura e ao talento português.
Há um cantinho secreto na Ajuda onde Lisboa ganha outro sabor!
No Páteo Alfacinha, na Ajuda, o Restaurante Horta apresenta uma carta pensada para quem gosta de comer sem pressa, brindar com vista para o Tejo e redescobrir os sabores portugueses com um toque de criatividade. A proposta mantém-se fiel ao seu ADN: comida portuguesa, produtos escolhidos com cuidado, grelha no carvão, pratos generosos e uma […]
Casa do Marquês com operação sustentável no Millennium Estoril Open
A Casa do Marquês concluiu mais uma edição do Millennium Estoril Open, reforçando uma estratégia que alia excelência e sustentabilidade. Enquanto dentro do court se disputavam os pontos decisivos, fora dele a Casa do Marquês assegurava um serviço que resultou em 9978 clientes satisfeitos. Diariamente centenas de alimentos foram encaminhados para a Refood, somando, no […]
Casa do Marquês entra em court no Millennium Estoril Open
A Casa do Marquês volta a entrar em campo no Millennium Estoril Open com uma proposta que alia gastronomia, decoração e a participação de chefs convidados. Por detrás da experiência está uma operação de grande dimensão: ao longo dos nove dias de evento, serão servidas cerca de 9.600 refeições, com uma equipa de 220 profissionais […]
Mergulhos salgados, solário natural e vista para o mar, no Arriba Guincho!
Aberto diariamente, das 10h00 às 19h00, o Arriba Guincho combina piscina oceânica de água salgada, cafetaria com refeições ligeiras e uma oferta gastronómica pensada para os dias mais quentes. O verão pede dias sem pressa, mergulhos demorados e petiscos com vista para uma piscina. No Arriba Guincho, em Cascais, a estação vive-se com vista aberta […]
EPUR mantém Estrela Michelin e reforça o seu lugar entre os grandes restaurantes de Portugal
O EPUR voltou a ser distinguido com uma Estrela Michelin na Gala do Guia Michelin Portugal 2026, renovando a sua presença entre os restaurantes de referência da gastronomia nacional. A distinção reconhece a consistência, a identidade e o rigor da proposta liderada pelo Chef Vincent Farges, e confirma a relevância do restaurante no panorama de […]
CASA DO MARQUÊS apresenta novo venue em Cascais com vista para o mar
A Casa do Marquês apresentou o Marina Lounge Cascais, o mais recente venue do portefólio da empresa, durante o Open Day que decorreu neste espaço na Marina de Cascais. A iniciativa reuniu clientes, parceiros, profissionais do setor, jornalistas e figuras públicas para um primeiro contacto com o novo espaço e para descobrir a oferta integrada […]
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Casa do Marquês alcança melhor ano de sempre com faturação de 20 Milhões de Euros
Em 2025, a Casa do Marquês reforçou a sua posição como referência nacional no setor do catering e eventos, alcançando uma faturação do Grupo na ordem dos 20 milhões de euros. Ao longo do ano, a empresa realizou um total de 1018 eventos, servindo 223.573 refeições a 190.377 convidados, e contando com 2.325 colaboradores […]
Venda de Garagem Casa do Marquês com preços desde 50 cêntimos
No dia 28 de fevereiro, a Casa do Marquês, líder no segmento de Hotelaria e Restauração, volta a abrir portas para uma venda de garagem, onde estarão disponíveis mobiliário, decoração e outros materiais diversos utilizados em eventos e festas organizados pela empresa. Depois do sucesso da primeira edição, a iniciativa regressa à sede da […]
Cláudia Poças é a nova Diretora Geral da Casa do Marquês
A Casa do Marquês anuncia a nomeação de Cláudia Poças como Diretora-geral, assinalando o início de um novo ciclo estratégico focado na consolidação do posicionamento da marca, na excelência operacional e no reforço da experiência oferecida a clientes e parceiros. Com um percurso profissional amplamente reconhecido nas áreas da gestão, dos grandes eventos e […]
Saiba como preparar uma Mise en Place
Uma mesa “bem posta” não é apenas visualmente agradável: demonstra cuidado, elegância e atenção aos detalhes. Dominar a arte da etiqueta à mesa é fundamental para receber bem, seja em jantares formais, semiformais ou informais. A Casa do Marquês, com mais de 35 anos de experiência em Catering e Eventos, dá-lhe algumas dicas que podem […]
Cataplana de Peixes e Mariscos
A Cataplana é o nome dado ao recipiente onde o prato é confecionado, mas também é o nome dado ao próprio prato. Pressupõe a combinação de um conjunto único e diferente de alimentos que se unem e criam uma dança de sabores e cores. Suculentos peixes combinados com a essência dos mariscos, cozinhados lentamente em […]
Como Criar Ambientes Memoráveis com a Decoração Certa
A decoração de um evento vai muito além da estética: ela cria uma atmosfera, desperta emoções e transforma momentos em memórias inesquecíveis. Seja um evento corporativo, uma celebração íntima ou uma grande festa, cada detalhe contribui para a experiência dos convidados. Defina o tema e o estilo Antes de escolher cores, flores ou objetos decorativos, […]