EPUR mantém Estrela Michelin e reforça o seu lugar entre os grandes restaurantes de Portugal

O EPUR voltou a ser distinguido com uma Estrela Michelin na Gala do Guia Michelin Portugal 2026, renovando a sua presença entre os restaurantes de referência da gastronomia nacional. A distinção reconhece a consistência, a identidade e o rigor da proposta liderada pelo Chef Vincent Farges, e confirma a relevância do restaurante no panorama de fine dining em Portugal.

 

A cerimónia anual do Guia Michelin, um dos momentos mais marcantes do calendário da restauração e hotelaria, voltou a reunir Chefs, projetos gastronómicos e protagonistas do setor, celebrando a excelência, a evolução e a vitalidade da gastronomia portuguesa. Neste contexto, a manutenção da Estrela Michelin pelo EPUR reforça a solidez de um percurso construído com exigência, coerência e ambição.

 

Distinguido pela primeira vez em 2020, o EPUR mantém assim a Estrela Michelin há sete anos consecutivos, afirmando um caminho próprio no universo da alta gastronomia, assente numa cozinha de autor, técnica apurada e uma experiência pensada ao detalhe.

 

“Mais do que celebrar, este reconhecimento leva-nos a olhar para o caminho que temos feito. Manter a estrela é continuar a responder, todos os dias, ao nível de exigência que esta distinção representa. É um sinal importante para a equipa e uma motivação para continuarmos a evoluir.”, sublinha o Chef Vincent Farges.

 

Integrado no universo da Casa do Marquês desde 2024, o EPUR continua a consolidar-se como um destino de eleição na restauração de autor em Lisboa. A renovação da estrela reforça o prestígio do restaurante e sublinha a sua capacidade de evoluir de forma consistente, sem perder identidade.

 

Para Miguel Seijo y Seijo, CEO da Casa do Marquês, “a continuação da Estrela Michelin confirma a maturidade e a consistência do EPUR enquanto projeto gastronómico de excelência. É uma distinção que diz muito sobre a identidade do restaurante e sobre a seriedade com que este projeto tem vindo a ser construído”.

 

O percurso do EPUR continua, assim, a afirmar-se com solidez num dos contextos mais exigentes da restauração.

 

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